Drugu godinu za redom Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Blaža i Ane Žarak iz Perušića dobiva u jakoj konkurencije posve zasluženo nagrade. Nije to ništa čudno jer kod Žaraka nema kemije, sve je domaće, dobro i ukusno. Da bi bilo sve "po domaći" mora se imati od konja do traktora, od krave do patke. Vrijedni Žarci su otvorili OPG i opredijelili se za proizvodnju hrane, na domaći, isključivo tradicijski način.

U tome im pomaže Blažova majka Marija i sestra Ana, kršni sinovi Milan i Grgur. Skladno je to i pravo ličko poljoprivredno gazdinstvo. Žarcima je selo, tradicijski način života, poljoprivreda i sve što ide uz prirodu život. Priča je počela 1992. godine kada je Žarak odlučio ograditi okućnicu u Zaklišću i napraviti prvi gater za divlje svinje, tada je počeo san Blaža kako će jednoga dana turisti dolaziti na selo u potrazi za zdravom hranom i mirom.

Polagano, ali sigurno Blažu se ostvaruju snovi. Kod Žaraka su u staji krave, a ima već pomalo izumrle primjerke krava buša i jednog konja Sokola. Dok Sokol po vrletima Klise radi poslove gdje traktor ne može, krave daju mlijeka od kojeg vrijedna domaćica Ana pravi domaći punomasni sir škripavac koji se i ne ocijedi već po njega dođe kupac. Kad dođe jesen Žarci rade ocat od jabuka, sokove od cikle, drena, koprive i na ljeto od bazge. Prave Žarci razne pekmeze za prste polizat, a u njihovom vrtu nema čega nema, sve je domaće.

Podigli su i plastenik za razno povrće. Imaju Žarci i mali zoološki vrt uz kuću, divlje svinje, košute, srne, zečeve. Kod Žaraka ima pravog domaćeg kruha, domaćih salata, domaćih jaja, suhomesnatih proizvoda iz domaće radinosti, domaćih rakija, i svega drugog što svaka kuća u ličkom, selu bi trebala imati. Zato nagrade koje dobivaju odlaze u ruke obitelji koja sve proizvodi sa puno ljubavi i rada. Dobro je da ih se prepoznaje.

Vidi slike...

www.slobodnalika.com



www.slobodnalika.com